Cada año seguimos esta Feria de Biocultura desde la Diligencia Catering con el animo de ampliar nuestro conocimiento, incorporar a nuestro catering las practicas, los alimentos, los sabores mas "ecológicos", armónicos con lo que nos rodea. Y por eso hemos puesto en marcha el huerto ecológico gestionado y dirigido por profesionales de la materia.
Por esto tambien hemos realizado un curso de formacion en Cocina Macrobiotica con Escuela de Vida y seguimos formandonos con ellas para introducir más y mejores alimentos y formas de cocinarlos, combinaciones y sabores.
Estaremos este año en Biocultura con un tema que nos interesa especialmente, la restauracion social.
Gracias un año mas por esta feria
