En estos tiempos que vienen la Sostenibilidad en un empresa no solo es un requisito legal sino una obligación moral. Y en La Diligencia Catering es un aspecto que hemos tenido muy en cuenta a la hora de plantear nuestro trabajo. En este año hemos podido hacer un esfuerzo dirigido, consciente, para que se vea plasmado en todas nuestras actividades.
Porque queremos:
A) Reducir el impacto ambiental de las actividades de la empresa. En concreto, mejorar la gestión de los residuos que generan nuestras actividades.
B) Adelantarnos a las exigencias legislativas. El Plan Nacional Integrado de Residuos (PNIR 2008-2015) establece unos objetivos de valorización (reutilización y reciclado) de diferentes materiales de envase.
C) Reducir costes y fomentar el espíritu de innovación de la empresa.
¿En que esta consistiendo?
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Usar vajilla y manteles reutilizables. Preferimos lavar a usar y tirar.
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Utilizar contenedores de transporte reutilizables.
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Suministrar envases de gran capacidad en lugar de envases individuales.
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Comprar a granel alimentos de temporada y locales.
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Gestión de los residuos en cocina.
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Implantar la recogida selectiva de residuos orgánicos para su valorización.
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Utilizar materiales procedentes de fuentes renovables para envases y menaje.
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Utilizar vehículos con etiqueta A o con nivel de emisiones EURO 4.
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Comprar productos de limpieza concentrados o biodegradables.
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Gestión de los residuos en el punto de consumo de catering.
Gracias a Itene (Instituto tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística), a la Cámara de Comercio, a la Empresa Corporanza, al Centro de Educación Ambiental de Polvoranca, a Escuela de Vida. Con todos ellos hemos aprendido y gracias a su colaboración nosotros nos ponemos en marcha.
La Diligencia Catering es una empresa sostenible, he sido testigo de los cursos que realiza sobre residuos y sostenibilidad, de los productos ecológicos para la limpieza de sus instalaciones, de su deliciosa y cuidadosa elaboración de su comida. Siempre preocupados no sólo por la elaboración de las comidas, sino por el respeto a sus empleados, por el respeto al Medio Ambiente,
Agradeceros por ser una empresa SOSTENIBLE en todos los sentidos. Ojalá existieran más empresas que aprendan de vosotros, por nuestra Salud, la de nuestros Clientes y por un Planeta más justo y limpio
Un abrazo
Sandra Rodriguez
LA TIERRA ES HERENCIA DE NUESTROS PADRES Y PRESTAMOS PARA NUESTROS HIJOS
Felicidades...contar conmigo para las futuras contataciones de Catering y voy a recomendaros vuestra Empresa a mis clientes
Un saludo,
Sandra Rodriguez
Directora
Corporanza